La Paz, Baja California Sur. La riqueza cultural de las comunidades indígenas y afromexicanas quedó de manifiesto durante el festival “Herencia Cultural”, realizado en el kiosco del malecón de La Paz, como parte de las actividades por el Día Internacional de los Pueblos Indígenas y Afrodescendientes. El encuentro incluyó gastronomía, artesanías, música, danza, una Calenda y el 3er Concurso del Platillo a Base de Mole.

Como parte del programa se llevó a cabo el concurso de mole, en el que participaron siete competidoras que presentaron platillos representativos de sus tradiciones y raíces. En entrevista exclusiva, el regidor Silvianito Ordaz Toral, quien formó parte del jurado, dio a conocer los nombres de las ganadoras y explicó que la evaluación se realizó con base en tres aspectos principales: presentación, historia y sazón de cada platillo.

El primer lugar fue para María Guadalupe Mendoza Santos, con “Mole Ñoo Kava”; el segundo correspondió a Ana Salazar Reyes, con “Sabor de mamá”, mientras que el tercer lugar fue para Marcela Ramírez Jiménez, con “Asado de puerco de la Costa Chica de Oaxaca”. Ordaz Toral destacó que la decisión del jurado fue complicada, debido a que las siete participantes presentaron propuestas de gran calidad, con sabor, belleza y una historia detrás de cada platillo.

Durante la jornada también se realizó una tradicional Calenda, en la que representantes de distintas comunidades indígenas y afromexicanas recorrieron el malecón acompañados de música y baile. Posteriormente, el público disfrutó de presentaciones como la Danza de los Diablos de la Mixteca, danzas del Istmo de Tehuantepec, el Ballet Folklórico Magisterial, las Chinas Oaxaqueñas, el Fandango de Artea Río Grande, así como la participación de agrupaciones y artistas locales.

La directora general de Inclusión y Diversidad, Mayra Cisneros Nevárez, señaló que el objetivo del festival fue valorar las tradiciones, generar espacios para las comunidades y reconocer la diversidad cultural que forma parte de La Paz. El programa también incluyó la elaboración y venta de tejate, alimentos típicos y artesanías, con lo que se acercó a las familias y visitantes una muestra de las costumbres que preservan las comunidades indígenas y afromexicanas que radican en el municipio.