gastronomia

Actualidad

Castro Cosío entrega laboratorio de gastronomía en UABCS La Ribera

Redacción 20/feb/2026

La nueva instalación amplía la preparación profesional de jóvenes en una zona turística, mientras se consolidan avances en educación básica y superior, y se anuncian obras de conectividad vial en...

Actualidad

La Paz y Todos Santos brillan en México Gastronómico 2026

Redacción 09/feb/2026

Proyectos culinarios como CASAMARTE, NEMI, QUEMADERO, DUM y Jazamango fueron reconocidos por su calidad e identidad regional, consolidando a Baja California Sur como destino gastronómico en...

Sociedad

“No podemos hablar de futuro en un país en el que sigue habiendo sueldos de 600 euros”

02/oct/2018

De friegaplatos a genio. Ferran Adrià encontró su vocación por casualidad “y he tenido mil veces más de lo que había soñado”. Descubrió elBulli el año que nació Rafa Nadal, y durante un permiso...